كرات الإسباكيتي بالباشميل المقرمشة

المقادير:


كوبين لحم مفروم

جزرة صغيرة

بندورة

بصلة

قرن فلفل

التوابل (ملح، فلفل أسود، كركم، كمون، كزبرة، قرفة، بهار مخلوط)

1 1/2 كوب باشميل (انا استخدمت كنور)

3 أكواب سباغيتي مسلوق في ماء مملح (ممكن استبداله بالشعيرية (البلاليط) أو
الاندومي)

بقسماط

بيض

طريقة التحضير:

* في فرامة البصل افرمي البصل والبندورة والجزر والفلفل التشيلي.

* حمري الخليط في زيت الزيتون مدة 5-8 دقائق.

* أضيفي اللحم وحركيه مدة 10 دقائق.

* تبليه بالتوابل واتركيه على النار مدة 10 دقائق أو حتى ينشف السائل
تماما.

* اتركي اللحم والباشميل والاسباغيتي يبرد تماما.

* اخلطي اللحم مع الاسباغيتي والباشميل جيدا.

* ضعيه في الثلاجة مدة 30 دقيقة.

* اخرجيه من الثلاجة، اصنعي منها كور بحجم الجوز.

* اغمسيه في البيض ثم دحرجيه في البقسماط.






* من الأفضل وضعه في المجمدة مدة 30 دقيقة.



* حمريه في الزيت الساخن وقدميه.